Para una barbacoa de gas o una cocina exterior en Alemania, eliges una bombona de propano con un regulador de presión de 50 mbar. El propano se evapora hasta unos 42 grados bajo cero; el butano solo se evapora bien por encima de 0 grados. Los tamaños habituales allí son de 5 y 11 kg, como bombona roja retornable o bombona gris en propiedad. Aquí verás qué tamaño encaja con tu forma de hacer barbacoa, cuánto cuesta una recarga, cuánto te dura una bombona y cómo colocarla con seguridad en el módulo de armario de la cocina.
¿Propano o butano? Para exterior, la elección es fácil
El propano es la opción lógica para la barbacoa y la cocina exterior, porque sigue evaporándose incluso con el frío del invierno (si haces barbacoa con carbón vegetal o briquetas, puedes saltarte este apartado). El proveedor de gas Tyczka indica un rango de uso hasta 42 grados bajo cero. El butano, que va sobre todo en cartuchos y pequeñas bombonas de camping, según Tyczka apenas se puede usar con temperaturas cercanas a cero, por eso se emplea sobre todo en hornillos de camping en verano.
En Alemania, el contenido se reconoce a simple vista por la bombona: las bombonas de acero rojas y grises de la tienda de bricolaje, la gasolinera o el distribuidor de gas contienen propano. Si haces barbacoa en invierno, opta por el propano, que además se encuentra fácilmente: Bauhaus, Hornbach, Obi, las gasolineras y proveedores de gas como Tyczka o Westfalen cambian bombonas de propano.
Tamaños y precios: 5 u 11 kg, roja o gris
Una bombona de gas para la barbacoa se elige por tamaño y tipo de bombona, y el precio por kilo varía bastante. Los precios de Hornbach en Alemania (a 14 de septiembre de 2026) dan una buena idea: una recarga de 5 kg de propano cuesta 14,15 euros, es decir, 2,83 euros el kilo. Una recarga de 11 kg cuesta 28,20 euros, lo que son 2,56 euros el kilo. En la primera compra se suma la propia bombona. Con la bombona roja retornable pagas una vez un depósito, en Hornbach 30 euros por la de 11 kg, y te lo devuelven al entregarla.
La bombona gris se compra en propiedad o como bombona de uso. En Hornbach se paga por ella una tasa de uso única de 38,20 euros (5 kg) o 55,25 euros (11 kg), que no se devuelve aunque más adelante entregues la bombona. Después, al cambiar vacía por llena, en ambos casos solo pagas la recarga. Según Tyczka, las bombonas rojas retornables existen en 5, 11 y 33 kg, y las grises en propiedad, en 5 y 11 kg.
En una cocina exterior suele importar más el tamaño que el precio por kilo. La bombona de 5 kg mide, según Progas, 47,5 cm de alto con la caperuza y 22,9 cm de ancho, así que cabe en el módulo de armario, conectada directamente a la barbacoa de gas empotrada o a la placa de gas de tu cocina exterior de gas. Si haces barbacoa cada semana, coge la de 11 kg y ten una bombona de reserva preparada.
Para la mayoría de los jardines, la bombona de 5 kg es el tamaño más práctico.
¿Cuánto dura una bombona de gas?
¿Todavía dudas entre una cocina exterior de gas o eléctrica? Lo que dura una bombona se puede calcular con el poder calorífico del propano. El proveedor Progas indica 12,87 kWh por kilogramo. Un quemador que da 2 kW a potencia media consume, por tanto, unos 155 gramos de propano por hora (2 entre 12,87).
Con una bombona de 5 kg cocinas en ese único quemador algo más de 32 horas; con una de 11 kg, unas 70 horas. Si funcionan tres quemadores a la vez a plena potencia, unos 9 kW en total, esos mismos 11 kg se acaban en algo menos de 16 horas.
¿Quieres saber cuánto gas queda en la bombona? Pésala. La tara (peso en vacío) va grabada en el collarín; en una bombona de acero de 5 kg son, según Progas, unos 5,8 kg. Todo lo que pase de ahí es gas. Es más fiable que agitarla o darle golpecitos.
Conexión, regulador de presión y manguera
En una bombona de propano alemana, para barbacoas de gas va un regulador de presión de 50 mbar. En Alemania, Austria y Suiza, según Cadac, esa es la presión de servicio de los aparatos de gas; en el resto de Europa son 30 mbar. Compruébalo rápidamente en el manual de tu barbacoa, sobre todo si es un aparato de otro país o del mundo de las caravanas, porque ahí rigen los 30 mbar.
Un aparato de 30 mbar con un regulador de 50 mbar recibe demasiado gas: el fabricante de reguladores GOK advierte de llamas demasiado grandes, combustión incompleta y sobrecalentamiento. Lo mejor es elegir un regulador con seguridad contra rotura de manguera, que corta el suministro en cuanto la manguera se suelta.
La manguera de gas lleva impresa su fecha de fabricación. La asociación alemana de gas licuado (DVFG) establece que la manguera y el regulador se cambien como muy tarde a los diez años de su fecha de fabricación. Las piezas de 2016 tocan, por tanto, antes de que acabe 2026. Las zonas porosas o las grietas finas son motivo para cambiarla de inmediato. Comprueba las conexiones nuevas después de montarlas con spray detector de fugas o agua jabonosa: si salen burbujas, hay una fuga.
Y un consejo de invierno de Tyczka: la manguera normalizada se puede usar hasta 30 grados bajo cero y con el frío se pone rígida. Antes de conectarla, déjala un rato en un sitio templado.
Coloca la bombona de forma segura y ventilada
Una bombona de gas va de pie, en un lugar bien ventilado y por encima del nivel del suelo, como establece la norma técnica alemana de gas licuado (TRF) que resume la DVFG. El propano pesa más que el aire y, si hay una fuga, baja al suelo. Por eso los sótanos, los dormitorios, los pasillos y las escaleras quedan descartados como lugar de almacenamiento, y un módulo de armario con bombona necesita aberturas de ventilación abajo para que el gas que se escape pueda salir.
Según la TRF, en estancias de la vivienda puede haber como máximo una bombona de 5 u 11 kg en uso, más otra del mismo tamaño de reserva. Al aire libre, en el ámbito privado, no hay límite de cantidad; una bombona de reserva por aparato es más que suficiente.
Además, tres reglas sencillas. Mantén la bombona fuera del sol directo y al menos a un metro de cualquier fuente de ignición, porque el calor hace subir la presión dentro de la bombona. Por el mismo motivo, la bombona va a un lado de la barbacoa, alejada de los quemadores calientes. Cierra la válvula en cuanto termines y ponle la caperuza para guardarla. Y transporta la bombona de pie, con la válvula cerrada y bien sujeta, para que no se mueva en el maletero.
Preguntas frecuentes
¿Qué bombona de gas es adecuada para la barbacoa?
Para la barbacoa es adecuada una bombona de propano con un regulador de presión de 50 mbar (la norma en Alemania). Según Tyczka, el propano se evapora hasta unos 42 grados bajo cero, así que también funciona en invierno. Tanto las bombonas rojas retornables como las grises en propiedad de las tiendas de bricolaje son adecuadas. Elige 5 kg para el módulo de armario de la cocina exterior u 11 kg si haces barbacoa a menudo.
¿Cuánto dura una bombona de gas de 11 kg?
Una bombona de gas de 11 kg da para unas 70 horas en un quemador de 2 kW a potencia media. Según Progas, el propano aporta 12,87 kWh de energía por kilogramo. Si funcionan tres quemadores a la vez a plena potencia, la bombona de 11 kg se vacía en algo menos de 16 horas. Pesa la bombona para saber cuánto queda: la tara va en el collarín.
¿Qué diferencia hay entre una bombona de gas roja y una gris?
La diferencia entre una bombona de gas roja y una gris, en Alemania, está en la propiedad. La bombona roja retornable (5, 11 o 33 kg) sigue siendo del proveedor de gas: pagas una vez un depósito y te lo devuelven al entregarla. La bombona gris en propiedad (5 u 11 kg) es tuya. Las dos contienen propano y se cambian vacía por llena en el punto de venta.
¿Dónde es mejor colocar la bombona de gas en la barbacoa?
Lo mejor es colocar la bombona de gas a un lado de la barbacoa o en un módulo de armario ventilado por abajo y alejado de los quemadores calientes. El calor hace subir la presión en la bombona, por eso debe estar fuera del sol y al menos a un metro de cualquier fuente de ignición. Mantén la manguera lejos de las piezas calientes y comprueba las conexiones con spray detector de fugas.
¿Cómo guardas una bombona de gas en invierno?
En invierno, una bombona de gas se guarda al aire libre o en una caseta de jardín bien ventilada, siempre de pie, con la válvula cerrada y la caperuza puesta. El propano aguanta la helada sin problema y se evapora hasta unos 42 grados bajo cero. Según la TRF, el lugar de almacenamiento debe estar por encima del nivel del suelo, porque el propano pesa más que el aire y, si hay una fuga, se acumula abajo.
