Una buena iluminación para una cocina exterior se construye en tres niveles: luz de trabajo dirigida sobre la encimera, luz ambiental blanca cálida de 2700 a 3000 kelvin alrededor y luminarias con el grado de protección adecuado a su ubicación. Con estos tres niveles cortas con seguridad a oscuras, y el jardín sigue siendo acogedor hasta bien pasada la medianoche. Aquí tienes los valores orientativos concretos de lúmenes, kelvin e IP, para que en la tienda de bricolaje vayas directo a lo que buscas.
Empieza por la luz de trabajo sobre la encimera
La luz de trabajo es el nivel que marca tu seguridad: quieres ver lo que cortas. Para cocinas como espacios de trabajo, la asociación alemana licht.de indica una iluminación básica de al menos 500 lux, basándose en la norma de lugares de trabajo DIN EN 12464-1. Fuera, eso se convierte fácilmente, porque un lux es un lumen por metro cuadrado.
Una encimera de 60 cm de fondo y 3 metros de ancho tiene 1,8 metros cuadrados. Así que necesitas unos 900 lúmenes de luz dirigida para estar al nivel de un puesto de trabajo.
En la práctica, lo más agradable es una tira LED bajo el borde del porche o unos cuantos focos justo encima de la encimera. Monta la luz delante de ti o en vertical sobre la encimera; así la zona de corte queda iluminada y tu sombra cae detrás de ti. Suena lógico. Aun así, es justo lo que más a menudo sale mal.
Y usa luz de trabajo regulable si se puede: al cocinar quieres luz plena sobre la tabla de cortar, y luego, ya sentados, un resplandor suave que no saque a nadie de la conversación.
La luz ambiental se construye en capas alrededor
Para crear ambiente alrededor de tu cocina exterior necesitas sorprendentemente poca luz. Mira los valores orientativos por zona:
| Uso | Valor orientativo |
|---|---|
| Parterres y luz ambiental en la terraza | 50 a 150 lúmenes por luminaria |
| Camino del jardín y zonas de paso | 100 a 200 lúmenes por luminaria |
| Fachada y entrada | 50 a 300 lúmenes por luminaria |
| Árboles y acentos | 100 a 400 lúmenes por luminaria |
| Acceso de coches o rincón oscuro | 200 a 800 lúmenes por luminaria |
| Foco de seguridad con detector de movimiento | 700 a 1.300 lúmenes o más |
Para toda esta luz ambiental, elige una temperatura de color de 2700 a 3000 kelvin. El blanco cálido hace que la madera de abeto de Douglas parezca dorada y que las caras se vean suaves. La luz a partir de 4000 kelvin resulta enseguida fría en un jardín verde, como si hicieras la barbacoa en un aparcamiento.
Si dudas, para nosotros 3000 kelvin es la opción todoterreno segura, también porque las plantas conservan con ella su color natural. Si después de la luz quieres decorar el resto, tienes nuestros consejos para decorar tu cocina exterior en un artículo aparte.
Elige el grado de protección según el sitio
El grado de protección (IP) indica lo bien que aguanta una luminaria el polvo y el agua, y justo ahí es donde mucho falla en la iluminación exterior. Colgar una lámpara de interior bajo el porche parece inofensivo, hasta que llega el primer otoño.
| Grado de protección | Aguanta | Dónde |
|---|---|---|
| IP44 | Salpicaduras desde todas las direcciones | Solo en zonas protegidas, bajo un porche o en una fachada cubierta |
| IP65 | Chorros de agua, también de la manguera de jardín | Zonas descubiertas, fachada, sobre la encimera |
| IP67 | Inmersión temporal hasta 30 minutos | Luminarias empotradas en el suelo, sitios donde se acumula el agua |
| IP68 | Inmersión permanente | Estanque o piscina |
Para una cocina exterior, IP65 es el estándar lógico. A veces también le das un manguerazo a la encimera y quieres poder apuntar sin miedo. IP44 basta si la luminaria está de verdad en seco, y en seco aquí significa: también un día de lluvia de octubre.
La electricidad y el control, resuélvelos antes
Pensar en la electricidad es menos divertido que elegir lámparas, pero decide el resultado. En nuestras cocinas exteriores puedes pedir que te instalemos un enchufe escamoteable en la encimera. Práctico para el cable del altavoz o de una lámpara de pie, y te olvidas del alargador cruzando el jardín.
La iluminación fija va en un circuito exterior propio con diferencial, y la luz de trabajo y la luz ambiental las repartes en interruptores separados o en un sistema domótico. Las luces que se encienden solas al ponerse el sol te ahorran el último gesto de la noche.
Sobre las luces solares: en un sitio soleado son una buena opción para un camino. Bajo un porche o a la sombra rinden menos, y la luz de trabajo sobre la encimera la conectas en cualquier caso a la red eléctrica.
Los errores que te estropean la velada
Hay tres errores que vemos una y otra vez. Demasiada luz: un jardín igual de iluminado en todas partes resulta inquieto. Mejor construir en capas y regular lo que se pueda regular. Luz en los ojos: monta los focos de modo que el haz caiga sobre la encimera o el camino y pase de largo las caras de tus invitados en la mesa.
Y todo en un solo interruptor: quieres poder apagar la luz de trabajo mientras la guirnalda sigue encendida; si no, de repente todo el grupo está en el postre como en un quirófano. Una buena luz convierte tu cocina exterior en el punto de encuentro donde todos se reúnen, también pasada la medianoche.
Preguntas frecuentes
¿Cuántos lúmenes necesitas en una cocina exterior?
En una cocina exterior necesitas unos 500 lúmenes por metro cuadrado para la encimera, a partir de los 500 lux que licht.de indica para cocinas como espacios de trabajo. Para la luz ambiental alrededor bastan de 50 a 150 lúmenes por luminaria, y para las zonas de paso, de 100 a 200 lúmenes. Lo mejor es encender por separado la luz de trabajo y la ambiental.
¿Qué temperatura de color eliges para la iluminación exterior?
Para la iluminación exterior alrededor de una cocina exterior, elige luz blanca cálida de 2700 a 3000 kelvin. Esta temperatura de color va bien con la madera de abeto de Douglas y crea un ambiente acogedor en la terraza. La luz a partir de 4000 kelvin resulta enseguida fría y funcional en un jardín. Ante la duda, 3000 kelvin es la opción más segura.
¿Qué grado de protección necesita la iluminación de una cocina exterior?
La iluminación de una cocina exterior necesita al menos IP44 en zonas protegidas e IP65 en zonas descubiertas. IP65 aguanta chorros de agua, así que también el manguerazo a la encimera. Para luminarias empotradas en el suelo donde pueda acumularse agua, elige IP67, y solo en un estanque o una piscina hace falta IP68.
¿Es adecuada la iluminación LED para una cocina exterior?
La iluminación LED es la opción más adecuada para una cocina exterior: ahorradora, regulable y disponible en cualquier temperatura de color. Fíjate en el grado de protección de la luminaria, porque es la carcasa la que hace que un LED resista la intemperie. Elige además tiras LED hechas para exterior: mantienen su color de luz durante años.
¿Puede una cocina exterior de Varetti llevar iluminación y electricidad?
Una cocina exterior de Varetti puede llevar, si quieres, electricidad mediante un enchufe escamoteable en la encimera. Con él conectas una lámpara, un altavoz o el cargador del termómetro, y te olvidas de los alargadores sueltos. La iluminación fija de trabajo y de ambiente va en un circuito exterior propio. Nuestras cocinas llegan completamente montadas; la instalación eléctrica la conecta tu electricista.
